¿Cómo fortalecer nuestro sistema inmunológico?

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¿Cómo fortalecer nuestro sistema inmunológico?

¿Cómo fortalecer nuestro sistema inmunológico? Desde el inicio de esta pandemia del COVID -19 se han hecho afirmaciones relacionadas a que consumir determinados grupos de alimentos nos van a proteger contra esta enfermedad, no existe evidencia científica que demuestre tal afirmación, lo único cierto en la protección y prevención son las medidas de higiene y el aislamiento social que se ha establecido.

Sin embargo, tener y mantener un buen sistema inmunológico brinda a nuestro cuerpo una protección adicional.

10 alimentos saludables que tus hijos deberian comer a diario 10 1024x576 - ¿Cómo fortalecer nuestro sistema inmunológico?

Consume una alimentación saludable, lo cual significa incluir todos los grupos de alimentos de manera balanceada, recuerda preferir los alimentos frescos, naturales o mínimamente procesados, éstos son ricos en nutrientes como proteínas, vitaminas, minerales y probióticos.

  • Alimentos de origen animal como carnes, vísceras, huevos, leche, productos lácteos, pescados y mariscos.
  • Menestras (lentejas, arvejas secas, frijoles, entre otras) combinadas con cereales, como el arroz, son una buena opción.
  • Las semillas oleaginosas como; nueces, maní, entre otras, constituyen una buena alternativa.
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Recuerda estas buenas prácticas saludables

  1. Consume de preferencia alimentos naturales, haz una lista de tus preparaciones y alimentos a consumir en la semana, realiza tus compras evitando los lugares con mucha afluencia de público.
  2. Es muy importante tener una dieta variada, no olvides incluir las frutas y verduras de la estación son una excelente fuente de vitaminas, minerales y fibra.
  3. Que no te falten las menestras; son saludables, nutritivas, y pueden almacenarse por más tiempo.
  4. Es importante consumir alimentos de origen animal como pescado, carnes, huevos y lácteos, que contribuyen a alcanzar las recomendaciones de nutrientes esenciales para el buen funcionamiento de tu cuerpo.
  5. Mantente bien hidratado y saludable tomando de 6 a 8 vasos de agua al día, preferentemente agua sola sin añadir azúcar, no olvides hervirla previamente.
  6. Evita el consumo de alimentos ultra-procesados, ya que suelen ser altos en azúcar, sales y grasas saturadas, lo cual afecta tu salud y propicia el sobrepeso u obesidad. Revisa las etiquetas y evita aquellos que tienen octógonos.
  7. Mantén tu cuerpo y mente activos, procura hacer actividad física en compañía de la familia. La actividad física también reduce los síntomas de estrés y depresión.
  8. Recuerda revalorar la importancia de comer en familia, sin ver la televisión, la computadora o el celular ya que esas distracciones influyen en el disfrute y la felicidad.
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INTOLERANCIA A LA LACTOSA – GUÍA PARA PADRES

lactosa

¿QUÉ ES LA INTOLERANCIA A LA LACTOSA?

La intolerancia a la lactosa ocurre cuando una persona tiene problemas para digerir la lactosa, un azúcar se encuentra en la leche y los productos lácteos. 

Algunas personas con intolerancia a la lactosa pueden tomar cantidades reducidas de lácteos sin problemas. Pero hay otras que tienen muchos problemas digestivos y tienen que evitar los lácteos por completo.

¿CUÁLES SON LOS SIGNOS Y LOS SÍNTOMAS? 

La intolerancia a la lactosa puede causar una amplia variedad de síntomas. Todo depende de la cantidad de lácteos u otros alimentos con lactosa que consuma una persona y de la cantidad de lactasa que fabrique su cuerpo. 

Generalmente, una persona con intolerancia a la lactosa tendrá:

  • Náuseas
  • Retortijones abdominales
  • Hinchazón
  • Gases
  • Diarrea
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¿CÓMO SE TRATA?

Los niños y los adolescentes pueden controlar su intolerancia a la lactosa bebiendo menos leche y comiendo menos productos lácteos. La mayoría de ellos pueden seguir comiendo cantidades reducidas de lácteos. Pero necesitan ingerir lácteos junto con otros alimentos que no contengan lactosa y no comer nunca demasiada cantidad de lácteos a la vez.

¿CÓMO PUEDEN AYUDAR LOS PADRES?

  • Compre leche sin lactosa o baja en lactosa y jugos enriquecidos con calcio. 
  • Sírvale a su hijo alimentos ricos en calcio, como el brócoli o la leche de soja. Considere los quesos duros, que tienen un bajo contenido de lactosa. 
  • Los yogures que contienen cultivos activos son más fáciles de digerir y tienen muchas menos probabilidades de causar problemas relacionados con la lactosa. 
  • Lea bien las etiquetas alimentarias. La lactosa se añade a algunos alimentos que se venden en cajas, latas, congelados y/o que ya están preparados. Algunas de las palabras que dan pistas sobre que un alimento contiene lactosa son las siguientes: mantequilla, queso, crema, nata, leche deshidratada, leche en polvo, sólidos de la leche, suero de leche.

NUTRICIÓN PARA NIÑOS: PAUTAS PARA UNA DIETA SALUDABLE

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Nutrición para niños, la alimentación es fundamental para asegurar el normal desarrollo de los niños. Por eso, disponer de unas nociones básicas de nutrición infantil ayuda en gran medida a organizar las comidas más saludables para ellos.

QUÉ DEBES SABER SOBRE LA NUTRICIÓN INFANTIL

La alimentación durante los primeros años de vida es fundamental para su desarrollo psicomotriz. Por eso, hoy queremos dar algunos apuntes básicos sobre cómo deber ser su alimentación diaria.

Sin embargo, darles de comer de manera sana y equilibrada puede convertirse en todo un rato para los padres.

Por eso, debemos procurar enseñarles la importancia de comer bien desde pequeños. Los expertos en nutrición pediátrica insisten en que los padres deben dar ejemplo y mostrarles unos hábitos alimenticios saludables. Si aprenden a comer bien, de manera sana y equilibrada, será más difícil que aparezcan enfermedades cardiovasculares o de sobrepeso cuando sean adultos.

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TEN EN CUENTA ESTOS ALIMENTOS CON ALTO CONTENIDO DE NUTRIENTES

Proteínas: Escoge mariscos, carnes sin grasa y de ave, huevos, frijoles, guisantes, productos de soja, y frutos secos y semillas sin sal.

Frutas: Alienta a tu hijo a comer diferentes frutas, ya sean frescas, enlatadas, congeladas o secas, en vez de jugo de frutas. Si tu hijo bebe jugo, asegúrate de que sea 100 % jugo sin azúcar añadida y limita sus porciones. Busca frutas enlatadas cuya etiqueta diga que son livianas o que están envasadas en su propio jugo, lo que significa que tienen poca azúcar añadida.

Verduras: Sirve una variedad de verduras, ya sean frescas, enlatadas. Cada semana, trata de ofrecer una gran variedad de verduras, incluidas las de color verde oscuro, rojo y naranja, frijoles y guisantes, almidonadas y otras. Cuando escojas verduras congeladas o enlatadas, busca las opciones con menor contenido de sodio.

Granos: Escoge los granos integrales, como pan integral, avena, palomitas, quinua y arroz integral o silvestre. Limita los granos refinados, como pan, fideos y arroz blancos.

Lácteos. Alienta a tu hijo a comer y beber productos lácteos descremados o con bajo contenido de grasa, como la leche, el yogurt, el queso o las bebidas de soja fortificadas.

TRATA DE LIMITAR LAS CALORÍAS QUE TU HIJO CONSUMA QUE PROVENGAN DE LO SIGUIENTE

Azúcar añadida.  El azúcar de origen natural, como el que contienen las frutas y la leche, no es azúcar añadida. Algunos ejemplos de azúcar añadida son la azúcar morena, el endulzante de maíz, el jarabe de maíz, la miel y otros.

Grasas saturadas y trans. Grasas que provienen principalmente de alimentos de origen animal, como la carne roja y de ave y los lácteos enteros. Busca formas de reemplazar las grasas saturadas con aceites vegetales y de frutos secos, que proporcionan ácidos grasos esenciales y vitamina E. Nutrición para niños

DULCES Y SU IMPACTO EN LA DIETA INFANTIL

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Los dulces y alimentos azucarados son una parte común de la dieta de muchos niños. Ya sea en forma de caramelos, galletas, refrescos o postres, los niños a menudo tienen acceso a una variedad de alimentos ricos en azúcar. Se considera que el daño esta presente solo en las caries que pueden generar; sin embargo, la salud del niño se puede ver afectada de diferentes formas.

Los niños que consumen regularmente alimentos ricos en azúcar tienen un mayor riesgo de desarrollar obesidad, diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares a una edad temprana.

Efectos del Consumo Excesivo de Dulces en Niños

  • Obesidad:

El exceso de azúcar en la dieta de un niño puede contribuir a la obesidad. Los dulces a menudo son altos en calorías vacías, lo que significa que proporcionan energía, pero pocos nutrientes esenciales. El consumo regular de azúcar en exceso puede llevar al aumento de peso y problemas de salud relacionados.

  • Desbalance en la microbiota intestinal:

Una dieta alta en azúcar puede cambiar la forma en la que evoluciona el microbiota intestinal y esto puede ser irreversible. Otro ejemplo es cómo la fructosa y los edulcorantes artificiales, incluso en cantidades muy pequeñas, pueden modificar el desarrollo celular y hacer que las células en desarrollo sean más propensas a evolucionar a células grasas.

  • Problemas de concentración, memoria y aprendizaje

Cuando los niños consumen una dieta alta en azúcar son menos capaces de recordar lo que aprenden y también menos capaces de concentrarse. Lo que puede llegarse a producir en un peor rendimiento académico.

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Recomendaciones para los Padres

  • Moderación: En lugar de prohibir por completo los dulces, enseña a tus hijos sobre la importancia de la moderación. Establece límites razonables en la cantidad de dulces que pueden consumir en un día o semana.
  • Alternativas Saludables: Ofrece alternativas más saludables a los dulces, como frutas frescas, yogur sin azúcar o bocadillos con menos azúcar y más nutrientes.
  • Modelo a Seguir: Como modelo a seguir, demuestra hábitos alimenticios saludables en tu propia vida. Los niños son más propensos a seguir el ejemplo de sus padres.
  • Ocasiones Especiales: Reserva los dulces para ocasiones especiales, como cumpleaños o festividades.
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Los padres desempeñan un papel fundamental en la promoción de hábitos alimenticios saludables y en la educación de sus hijos sobre la moderación en el consumo de dulces. Junto con la ayuda de uno de nuestros especialistas en nutrición puede lograr un equilibro saludable.

Alimentos para reforzar tu salud

Nutrición - Quinua

Alimentos para reforzar tu salud: Los sorprendentes beneficios de la quinua para tu salud

La quinua, conocida como el «grano de oro», es un alimento originario de los Andes que ha sido parte esencial de la dieta de los peruanos desde hace miles de años. Este superalimento es altamente nutritivo y puede mejorar tu salud de maneras sorprendentes. ¡Descubre cómo incluirlo en tu dieta diaria y aprovechar sus beneficios!

nutricion 01 1024x255 - Alimentos para reforzar tu salud

¿Por qué deberías consumir quinua?

La quinua es rica en:

  • Proteínas de alta calidad: Contiene todos los aminoácidos esenciales, convirtiéndola en una excelente opción para veganos y vegetarianos.
  • Fibra: Ayuda a mejorar la digestión y a mantenerte saciado por más tiempo.
  • Vitaminas y minerales: Es una gran fuente de hierro, magnesio, zinc y vitaminas del complejo B.
  • Antioxidantes: Combate los radicales libres y previene el envejecimiento prematuro.

Beneficios principales para los peruanos

  1. Energía para el día a día Perfecta para quienes tienen una vida activa o necesitan un refuerzo de energía. La quinua es ideal para estudiantes, trabajadores y deportistas.
  2. Controla el peso Gracias a su alto contenido de fibra y proteína, la quinua te ayuda a sentirte lleno, reduciendo la necesidad de comer entre comidas.
  3. Cuidado del corazón Su contenido en grasas saludables y antioxidantes contribuye a reducir los niveles de colesterol y proteger tu corazón.
  4. Ideal para personas con diabetes Su índice glucémico bajo la convierte en una excelente opción para controlar los niveles de azúcar en la sangre.
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Cómo incluirla en tu dieta peruana

  • Desayuno energético: Prepara un delicioso «quinuacco» con leche y canela, una receta tradicional perfecta para empezar el día.
  • Almuerzo nutritivo: Agrega quinua a tu «solterito» o reemplaza el arroz en un «ajiaco».
  • Cenas ligeras: Prueba una ensalada fresca de quinua con verduras y un toque de limón.
  • Postres saludables: Experimenta con mazamorra o galletas a base de quinua.

Tip adicional

Recuerda lavar bien la quinua antes de cocinarla para eliminar la saponina, una sustancia que puede darle un sabor amargo.

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Conclusión

La quinua es mucho más que un grano; es un tesoro nutricional que deberías aprovechar. Su versatilidad y beneficios la hacen indispensable en una alimentación balanceada. ¡Inclúyela en tu dieta y siente la diferencia en tu salud! Alimentos para reforzar tu salud.

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